Wine bar Οκτάνα

Το οινοποιείο «Κατώγι – Στροφυλιά» ανέθεσε στο γραφείο μας τη μετατροπή της κάβας του, στην Πλατεία Βαρνάβα, σε σύγχρονο wine bar. Η πρόκληση ήταν να συνδυάσουμε, σε περιορισμένο χώρο, μια κάβα, ένα wine bar με γεύματα και έναν χώρο για εκδηλώσεις γευσιγνωσίας.

Λόγω των υγειονομικών διατάξεων, η κάβα έπρεπε να λειτουργεί ξεχωριστά από το μπαρ. Τοποθετήσαμε λοιπόν την καθεμία στη μία πλευρά της εισόδου, αφήνοντας το κέντρο του καταστήματος ελεύθερο για τους πελάτες.

Τη νέα λειτουργία του wine bar τονίζει ο πάγκος του μπαρ, ο οποίος, ενώ αποτελεί μέρος της όψης, ενώνει ταυτόχρονα τον εξωτερικό με τον εσωτερικό χώρο και ορίζει το βάθος του καταστήματος. Στον τοίχο πίσω από τον πάγκο κατασκευάσαμε ένα έπιπλο που τείνει να ενώσει τον ψηλό με τον χαμηλό χώρο. Στον απέναντι τοίχο, όπου βρίσκεται η κάβα, εκτίθενται όλα τα είδη κρασιού που διατίθενται προς πώληση. Για να δημιουργήσουμε μεγαλύτερο οπτικό χώρο, ανοίξαμε τμήμα του πατάρι όπου αποθηκεύονται τα κρασιά.

Τα τραπέζια σχεδιάστηκαν έτσι ώστε να μπορούν να σχηματίσουν ένα μεγάλο κεντρικό τραπέζι για εκδηλώσεις γευσιγνωσίας.

Κάθε τραπέζι είναι μοναδικό, καθώς κατασκευάστηκε από ξύλινα κιβώτια κρασιού που προσφέρθηκαν από οινοποιεία από όλη την Ελλάδα!